创意美食小厨营（日营）

• 动手烹饪实践：每天都有精彩的演示和动手活动，配备迷你厨房设施。孩子们在学习餐厅运营基础知识的同时，尽情享受烹饪的乐趣。
• 餐厅实践日：在最后一天，孩子们将接管一家真正的餐厅，通过准备菜肴和为家长提供卓越服务来展示他们的技能。家长们作为特别嘉宾出席，见证孩子们的成长。
• 烹饪大师的指导：孩子们将向米其林星级训练的瑞士厨师Jacques Kagi学习，他凭借丰富的烹饪专业知识和创新方法，激励学生掌握实用技能和知识。
• 精彩的课程内容：探索菜单规划、食品安全、顾客服务和烹饪展示等重要主题，深入了解成功运营餐厅所需的知识。
• 团队合作与创造力：孩子们在团队中工作，设计独特的餐厅概念、创建菜单并尝试不同口味，培养合作精神、领导能力和创造性表达。

为未来做好准备：通过课程，孩子们将培养问题解决、批判性思维和沟通能力，这些技能不仅适用于厨房，还能帮助他们应对未来的挑战，为成功打下坚实基础。

瑞士裔厨师Jacques Kagi在香港出生并长大，他的烹饪艺术之旅正是从这里起步。Jacques在瑞士和英国接受了专业的烹饪培训，并在多家享誉全球的米其林餐厅中磨砺技艺。凭借与香港的深厚渊源，他选择回到这座城市继续他的烹饪事业。多年来，Jacques曾在多家顶级酒店担任厨师长及顾问，其中包括半岛酒店的Gaddi's、香港赛马会的Derby Room以及Sogo Club的11和12层专属餐厅。凭借丰富的国际经验和对烹饪创新的不懈追求，Jacques以卓越的技艺和卓越的领导力持续激励着他人。