2025夏日拓展营
创意烹饪小厨营
创意烹饪小厨营
加入创意烹饪小厨营，学生们将踏入一个充满创意与环保理念的美食世界！营地位于风景优美的泰国烹饪学校。这个专为11至17岁学生设计的暑期日营，是学生们探索烹饪艺术、培养环保意识的理想选择。全程采用英语教学，学生们将在充满活力的团队环境中，开启一场精彩的美食之旅。
地点
地点
曼谷The Food School
费用包含
费用包含
对于日间营，费用包括学习材料，为每位营员的日常活动和学习体验提供必要的资源。
请注意，营地费用不包括往返营地的交通、飞机票、签证费用和个人旅行保险，这些需要由参与者自行安排。
无法加载取货服务可用情况
课程详情
第一天：
08:30-09:00: 注册和茶点
09:00-09:15: 课程介绍及欢迎致辞
09:15-10:00: 食品卫生与安全讲座
10:00-12:30: ALMA意大利菜课程
12:30-13:30: 午餐时间
13:30-16:30: DTC泰国菜课程
第二天：
09:00-09:30: 注册和茶点
09:30-12:30: 国际烘焙/意大利糕点课程
12:30-13:30: 午餐时间
13:30-16:00: Tsuji日本料理课程
16:00-16:30: 主要收获与自我反思
学校校长致闭幕词
颁发证书和奖牌
集体合影
DTC泰国美食工坊——开启舌尖上的曼谷之旅：
跟随曼谷蓝带厨艺学院资深主厨，深度探索泰国料理的斑斓世界。您将在沉浸式课堂中亲手调制充满热带风情的香料，学习正宗泰式料理的黄金配比法则。从清迈山林的草本清香到暹罗湾的海鲜风味，您将掌握甜、酸、咸、辣四味平衡的奥义，感受千年饮食文明在味蕾绽放的奇妙体验。
Tsuji日本料理研修——和食美学深度体验：
在辻调理集团匠人指导下，开启通往东瀛美食精髓的修行之路。从切割鱼生的毫米精度到出汁熬煮的秒数控制，您将亲身实践「道禅合一」的料理哲学。无论料理新手或资深食客，都能在此获得复刻顶级怀石风味的核心技艺。
学习目标
• 学生将通过实践掌握多国料理技法，从泰式石臼捣料到日式出汁萃取，全面提升烹饪能力；
• 在探索不同地域美食的过程中，深入了解东南亚与东亚饮食文化背后的历史脉络；
• 学习科学调配酸甜咸辣的黄金比例，培养精准的味觉平衡感；
• 系统认识香茅、椰浆、山葵等特色原料的特性与运用场景；
• 激发创意灵感，尝试将传统配方融入现代烹饪；
• 理解健康食材选择与营养搭配的底层逻辑；
• 通过分组完成全套宴席制作，培养团队协作与高效沟通能力。
课程详情
日期：2025年7月19-20日
时间：上午9点到下午4点半
地点：The Food School Bangkok
年龄：11-17岁
类型：2天的日营
语言：英语
招生人数：12-16人